Padarias do Brasil

Destaque

A Padaria que disputa o tempo do consumidor

O Brasil conquistou um título que poucos imaginavam: somos o país com mais padarias do mundo, à frente de Estados Unidos e Reino Unido.

29 de setembro•Wagner Gonçalves

Mantenedores Platinum

Ver todos→

Últimas Notícias

Ver todos

Notícias

Fipan 2026: A Grande Feira de Panificação em SP

A Fipan (Feira Internacional da Panificação, Confeitaria e Food Service) é um dos eventos mais esperados do setor de panificação na América Latina. Em 2026, a feira ocorrerá de 18 a 21 de julho, reunindo os principais profissionais, empresas e tendências da indústria na cidade de São Paulo.

Wagner Gonçalves

29 de setembro

Notícias

Panifair 2026 mostra a força da panificação mineira e movimenta mais de R$ 100 milhões em negócios

A primeira edição da Panifair 2026 já entrou para o calendário do setor como um dos eventos mais importantes da panificação brasileira. Realizada em Belo Horizonte, no CenterMinas Expo, a feira reuniu mais de 100 expositores, milhares de visitantes e uma movimentação intensa de empresários, padeiros, confeiteiros, fornecedores e profissionais do food service.

Wagner Gonçalves

30 de junho

Gestão

O modelo atual das padarias ainda é lucrativo? Ajustes necessários para me manter competitivo e rentável

Definitivamente, zona de conforto não é um lugar em que o panificador pode se dar ao luxo de estar, ainda mais no momento atual: um cenário macroeconômico de conflitos pelo mundo...

Emerson Amaral

10 de abril

Tecnologia

Novidades tecnológicas para o setor da panificação

O setor de panificação no Brasil tem passado por uma série de transformações, impulsionadas por tecnologias inovadoras que visam aumentar a eficiência, melhorar a qualidade dos produtos e facilitar a gestão dos negócios. Neste artigo, iremos explorar as novidades tecnológicas que estão moldando o futuro da panificação, abrangendo desde a automação de processos até soluções sustentáveis.

Wagner Gonçalves

6 de agosto

Notícias

Em 2025 tivemos mais de 75 mil novas Padarias

O setor de panificação no Brasil vive um momento de forte expansão. Em 2025, mais de 75 mil novas padarias foram abertas, segundo dados do Sebrae, mostrando que o segmento continua aquecido e cheio de oportunidades.

Wagner Gonçalves

6 de março

Gestão

Fluxo, equipe e margem: o verdadeiro desafio das padarias em 2026

O setor de panificação vive um momento decisivo em 2026 e só não vê quem não quer. Os desafios de manutenção do fluxo de clientes, aumento das vendas, gestão de profissionais para produção...

Emerson Amaral

26 de maio

Gestão

2026: O ano da estratégia, não apenas da expectativa

O se aproximar de um novo ano desperta, naturalmente, um sentimento de esperança. O brasileiro é, por natureza, otimista. Mas ignorar o cenário que se desenha seria ingenuidade.

Emerson Amaral

29 de janeiro

Receitas

Pão doce de Padaria - Receita Completa

O pão doce de padaria é uma das iguarias mais adoradas pelos brasileiros. Com sua textura macia e sabor adocicado, ele é perfeito para qualquer hora do dia, seja no café da manhã ou no lanche da tarde.

Wagner Gonçalves

6 de fevereiro

Receitas

Pão Francês Tradicional - Receita completa

O pão francês é, sem dúvida, um dos ícones da panificação no Brasil. Com sua casca crocante e miolo leve e macio, ele se tornou um alimento indispensável na mesa dos brasileiros, seja no café da manhã, lanche ou até mesmo acompanhando refeições.

Wagner Gonçalves

5 de janeiro

Nossos Colunistas

Ver todos

Chef Ricardo Almeida

Panificação Artesanal

Chef confeiteiro com mais de 20 anos de experiência em panificação artesanal. Especialista em pães de fermentação natural e consultor para grandes redes de padarias no Brasil.

Ver perfil completo

Wagner Gonçalves

CEO Padarias do Brasil

Criador e mantenedor do portal Padarias do Brasil e do Grupo Padarias do Brasil no facebook com mais de 80 mil pessoas. Profissional da área de desenvolvimento de sistemas e comunicação e marketing no ramo varejista com mais de 20 anos de experiência.

Ver perfil completo

Emerson Amaral

Especialista em Gestão Empresarial

Administrador, especialista em Gestão Empresarial e com mais de 20 mil horas de consultoria em empresas por todo país. Os anos de participação no negócio familiar foram o início da carreira de empresário.

Ver perfil completo

Próximos Eventos

Ver todos

Feira

27OUT2026

Superminas Food Show 2026

O 2º maior evento supermercadista do país e maior evento empresarial de MG, reúne mais de 60 mil pessoas. São mais de 500 expositores e uma área de feira de 34 mil m². A Superminas é uma grande oportunidade de desenvolvimento profissional para o varejo, especialmente nos segmentos de supermercados e de padarias. Das microempresas às multinacionais, todos encontram oportunidades e condições exclusivas de negócios.

Belo Horizonte, MG

15:00 - 21:00