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Tendências de Consumo: O Futuro das Padarias em 2025

O setor de panificação está se reinventando. Em 2025, os consumidores buscarão cada vez mais produtos artesanais, opções saudáveis e experiências únicas.

Uma pesquisa da Mintel revelou que 62% dos brasileiros preferem alimentos naturais e sem conservantes, o que cria uma oportunidade para padarias que investem em pães de fermentação natural e receitas tradicionais.

Outra tendência é a personalização. “Os consumidores querem sentir que cada produto foi feito exclusivamente para eles”, comenta Ana Faria, especialista em comportamento de consumo. Isso significa explorar nichos como pães para dietas específicas (low carb, sem glúten, vegano) e oferecer experiências diferenciadas, como oficinas de panificação para clientes.

Investir em sustentabilidade também será um diferencial. Embalagens recicláveis e ingredientes orgânicos são prioridades para um público cada vez mais consciente.

Quais dessas tendências você já vê no seu mercado? Vamos conversar nos comentários!

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